1/2

איך אפשר להכשיר מיקרוגל טרף?

שאלה

איך אפשר להכשיר במקום העבודה מיקרוגל שיש חשש שחיממו בו אוכל שיש בו חשש טרף?

 

תשובה

שלום וברכה

הכשרת מיקרוגל בעייתית, אם מדובר במקום שיש סבירות שהשתמשו בהם מאכלי טרף ממש. וכן אם השתמשו בו גם לבשרי וגם לחלבי.

אם מדובר רק במקום שהשתמשו במיקרוגל רק לשימוש בכשרות לא מהודרת, או חשש קל שמא לא שמרו כשרות כראוי. אפשר להמתין 24 שעות, ואח"כ לחמם במיקרוגל מים רותחים בדרגת החום הגבוהה ביותר שהיה במכשיר למספר דקות [חשוב שהמים יגיעו לרתיחה מלאה].

אך כל זה במקום שמהיום והלאה יקפידו להשתמש במיקרוגל כדין, אך במקום שכל עובד מכניס מה שהוא רוצה, בפרט אם אחד מכניס בשרי ואחד חלבי, לא ראוי להשתמש במיקרוגל זה.

בשעת הדחק גדול כגון לחולה ומשמשיו, אפשר להתיר חימום במיקרוגל בשני שקיות ניילון אטומות וקשורות.

הבעיה שהשקיות מתנפחות בחימום, ולעיתים נקרעות, במקרה זה חובה לזרוק את המאכל. כשמחממים בצורה זו, חובה לקחת על עצמך סיכון זה.

כדאי להוציא כמה שניתן את האויר מהשקית לפני החימום, וכן לא לחמם יתר על המידה, ואז פחות סיכוי שהשקית תתנפח, ותקרע [האויר הוא שמתנפח בחימום].

ברכה והצלחה
הרב יהודה סטורץ
בית ההוראה נאות שמחה בראשות הגר"י לוקסנברג שליט"א

יש לך דעה בעניין? זו הבמה שלך!

כתובת הדוא״ל שלך לא תפורסם.