כל מה שרציתם לדעת על קערת ליל הסדר

יעקב לוסטיג

 

הרכיב הבולט ביותר בליל הסדר, הוא ה'קערה', מעין צלחת מעוטרת שעליה

אנחנו מניחים ששה 'סימנים'. מנהג עריכת הקערה נוסד על ידי צדיקים וקדושים,

שכל מעשיהם היו ברוח הקודש. יש לו הסבר הלכתי פשוט, ויש לו גם הסברים

עמוקים מאוד, על פי תורת הקבלה. ההסבר הפשוט הוא, שאנו רוצים להבליט

את החלקים החשובים ביותר בליל הסדר, כשאנחנו וגם הילדים שלנו, נראה ונזכור,

שלא נשכח אף אחת מהמצוות ואף אחד מהמנהגים החשובים כל כך. הקערה

משמשת גם זרז לילדים שישאלו במה שונה הלילה הזה מכל הלילות, וכך נוכל

להשיב להם את התשובה הנצחית: "עבדים היינו לפרעה במצרים, ויוציאנו ה' משם",

כי הרי זאת הדרך הטובה ביותר לספר לילד על יציאת מצרים: לגרום לו שיתעניין

מעצמו ויבקש לדעת, וכך תהיה אוזנו כרויה לשמוע את התשובה.

מה בקערה?

 

מניחים על גבי הקערה את ששת הסימנים הבאים: 'זרוע' (זרוע של בהמה או כנף

של עוף צלוי באש, ואפשר גם פיסת בשר אחרת). ביצה (ביצה קשה). מרור (עלי

חסה או עלוש), חרוסת (בלילה של פירות מרוסקים עם יין), כרפס (ירק מבושל) ושוב

מרור (הפעם אנחנו מניחים את הקלח של החסה ולא את העלים, ואם אין קלח אפשר

להניח שוב עלי חסה).

על מה מרמזים ה'סימנים'

 

ה'זרוע' הצלויה היא תזכורת לכך שבזמן שבית המקדש היה קיים היינו אוכלים בליל

הסדר את בשרו הצלוי של קרבן הפסח. הביצה המבושלת היא תזכורת לכך שבזמן

בית המקדש היינו אוכלים בלילה זה גם מבשרו של קרבן החגיגה, שאותו היו יכולים

גם לבשל ולא היו חייבים דווקא לצלותו באש. המרור הוא זכר לשעבוד המר שהיו

ישראל משועבדים במצרים. החרוסת היא זכר לטיט שהיו בני ישראל צריכים להכין

כדי ללבון לבנים במסגרת עבודתם בפרך תחת יד מצרים, ואילו הכרפס בא לצורך

הטיבול במי מלח – פעולה שנועדה לעורר תמיהה מצד הילדים, ולגרום להם לשאול

שאלה שמתוכה נוכל להגיע להסבר על יציאת מצרים.

 

מי שאין לו קערה של ליל הסדר, יכול להניח את הסימנים הללו על גבי צלחת.

אין שום חובה שהקערה תהיה דווקא עם ציורים ועיטורים.

על מה מניחים את הקערה?

 

מניחים שלוש מצות זו על גב זו, אחת כנגד 'כהן', אחת כנגד 'לוי' ואחת כנגד 'ישראל'.

ראוי להפריד בין המצות במטפחת בד, או אפילו במפית חד פעמית. מכסים את המצות

בכיסוי המיוחד לכך אם יש לכם, ואם לא אפשר לכסותן במגבת נקייה. מניחים מעל

שלושת המצות את הקערה או את הצלחת עם הסימנים. אם הקערה כבדה מדי ואתם

חוששים שהיא תשבור את המצות, לא נורא, אפשר להניח את הקערה לצד המצות,

והיא לא חייבת להיות מעליהן אם אין אפשרות כזאת.

איך מסדרים את הסימנים בפועל?

 

יש מנהגים שונים לגבי הסדר המדויק של הסימנים על גבי הקערה, וכולם מנהגים

טובים וראויים. אם אין לכם מסורת משפחתית מקובלת, אנו ממליצים לכם לנהוג

על פי שיטת 'האריז"ל', רבי יצחק לוריא שהתקין את הסדר של הקערה על פי

תורת הקבלה:

הקערה מסודרת (לפי שיטת האר"י ז"ל) בצורה של שתי שלשות, כמו הניקוד 'סגול'

שאנו מכירים מסידור התפילה או ספרי הקריאה של הילדים.

בצד ימין מניחים את ה'זרוע', ממולו מניחים את ה'ביצה', ומתחת שניהם, באמצע מ

ניחים עלי 'מרור'. עוברים לשלשה השנייה שבאה מתחת לשלשה הראשונה:

בצד ימין, מתחת לזרוע מניחים את ה'חרוסת' בתוך קערית קטנה. משמאל לה, מתחת

לביצה, מניחים את ה'כרפס', ומתחת שניהם, באמצע, מניחים שוב מרור, אלא שהפעם

מניחים את הקלח של החסה, אם יש לכם. במידה ואין לכם קלח, אפשר להניח עלי חסה

גם כאן.

 

שימו לב: את הכרפס, החרוסת והמרור אוכלים במהלך ליל הסדר. את הזרוע הצלויה אסור

לאכול בלילה ואם רוצים אפשר לאכול אותה למחרת, ואילו הביצה הקשה יש בזה מנהגים

שונים, אפשר לאכול אותה גם בלילה אבל יש שנוהגים לאכול אותה רק למחרת.

קערת ליל הסדר:

 

 

 

תתארגנו מראש: רשימת קניות לפסח, מה צריך להכין לליל הסדר.

 

החלטתם לערוך ליל הסדר בבית, ואתם רוצים לערוך אותו כמיטב המסורת בהתאם

להלכה היהודית? בואו ננסה לעשות זאת יחד.

 

רשימת קניות:

• בקבוק יין או מיץ ענבים לכל שני סועדים.
• כוס מתאימה לקידוש, לכל אחד מהסועדים.
• ספל לנטילת ידיים – מספיק אחד לכל המשפחה.
• תפוח אדמה, סלרי או כל ירק אחר.
• לפחות ביצה אחת.
• חזרת לא מרוסקת.
• כנף אחת של עוף.
• חסה.
• צריך לקנות גם 'חרוסת' מוכנה להכנה קלה בבית, ואם אתם לא מצליחים למצוא 'חרוסת',
  תצטרכו להכין אותה לבד, ולשם כך כדאי לוודא שיש לכם בבית תפוחים, יין, ואם אפשר
  גם מעט אגוזים, זנגוויל (ג'ינג'ר), רימון ותמר.
• מצות – עדיף לקנות לפחות שלוש מצות עגולות שנעשו בעבודת יד, לצד מצות מכונה בכמות
  שתספיק להשביע את רעבונם של כל הסועדים (ולאכילת 'כזית' בהתחלה ו'כזית' בסוף הסעודהכאפיקומן).
• הגדה של פסח לכל סועד.
• בשר, דגים, ירקות להכנת סלטים וכל צרכי הסעודה.
• מומלץ לקנות כיסוי מתאים למצות, וכן 'קערת ליל הסדר', אבל לא חייבים. כמו כן כדאי
  שתהיה לכם שקית מתאימה להחביא את האפיקומן, כדי שהמצה תישאר שמורה ועטופה
  בזמן שהילדים מחפשים אחריה בכל מקום אפשרי.

כמו"כ מומלץ לקנות מתנות קטנות או חטיפים כשרים לפסח, כדי שנוכל לחלק

לילדים ולעודד אותם להישאר ערניים כדי שיוכלו לשאול את הקושיות, ולקיים

את מצוות החג על ידי אכילת מצה ומרור, ושתיית ארבע כוסות.

ההכנות בערב החג:

 

יש לבשל את הביצה עד שהיא תהיה קשה מספיק שיוכלו לקלף אותה והיא

תישאר שלמה. נזדקק לה כשנכין את ה'קערה' בליל הסדר.

כמו"כ יש לצלות את כנף העוף על האש, ויש שנוהגים לבשל אותה.

כל המנהגים נכונים, ובלבד שתהיה לנו כנף עוף ראויה למאכל. אם אין

כנף עוף, אפשר להשתמש גם בשוק או בתבשיל אחר.

לקלף ענף קטן של חזרת. גם אותו נצטרך להכנת ה'קערה'.

כמו"כ יש לבשל תפוחי אדמה, בכמות לא גדולה, כדי שתהיה לכל סועד חתיכה

קטנה. הם אמורים לשמש 'כרפס' בליל הסדר. אבל יש שמשתמשים בעלי סלרי,

בצנון, במלפפון או בירקות אחרים, וכל המנהגים צודקים וראויים ובלבד שבליל

הסדר נטבול ירק במי מלח. יש להכין בקערה או בצלחת עמוקה מים מעורבים עם

מלח כדי שנטבול בהם את הירק לאכילת ה'כרפס'.

לשטוף את עלי החסה היטב ולוודא שאין עליהם חרקים. עדיף לקנות חסה נקיה

מחרקים של 'חסלט' וכדו'. את החסה נצטרך לאכילת 'מרור' וכן לאכילת 'כורך',

כלומר שני עלים גדולים לכל אחד מהסועדים, או כמה עלים קטנים.

כמו"כ יש לבשל את כל צרכי הסעודה של ליל הסדר מערב החג, ובמיוחד השנה,

משום שהשנה יחול החג הראשון של פסח בשבת קודש, והכנת הסעודה לא תהיה

אפשרית עוד ברגע שתיכנס השבת.