המתכון הסודי של "מיסיס פילדס"

הסיפור של גב' פילדס מרתק אותי תמיד, שווה להקדיש כאן כמה דקות.

וכך כתב העיתונאי בנימין חינקיס

גב' פילדס, הינה חברת מאפים ועוגיות מפורסמת בארצות הברית. החברה נקראת, לא קשה לנחש, על שמה של המייסדת – גב' פילדס, אשר במשך שנים אפתה עוגיות בהן משולבים שבבי שוקולד, הידועים בכינוי המפורסם: "שוקולד צ'יפס".

העוגיות שלה היו שונות: הן היו גדולות מהרגיל, בכדי שלא יאכלו מהן הרבה ולא ישמינו (אם ניתן לסמוך על כך) והן היו רכות – להבדיל מעוגיית השוקולד צ'יפס שכולם הכירו (ומכירים גם כיום), שהיתה פריכה.

גב' פילדס קיבלה המון מחמאות מן השכנות, המכרות ובני משפחתה – שהיללו את המתכון הייחודי שלה עבור עוגיות אלה.

בשנת תשל"ז החליטה גב' פילדס, שהיא רוצה לפתוח חנות קטנה בפאולו אלטו שבקליפורניה – עיר הולדתה ולמכור בה את העוגיות שלה.

"רציתי לתת משהו" – כתבה לימים באוטוביוגרפיה שפירסמה. "רציתי להיות חלק מהדברים, לחלוק עם אחרים. ומה שהיה לי לתת, במקרה, זה עוגיית שוקולד צ'יפס מצוינת".

היא החלה לשתף אנשים קרובים סביבה ברעיון, אך כולם סברו שמדובר ברעיון נואל, שאין לו שום סיכוי להצליח.

בעלה, שהיה כלכלן, נהג להזמין לביתם בקביעות את לקוחותיו העסקיים. גם הם הכירו את העוגיות המשובחות של עקרת הבית ואהבו אותן מאד, אך גם הם היו בדעה חד-משמעית לגבי הרעיון לפתוח חנות לממכר העוגיות:

"זה רעיון גרוע", ענו בפה מלא (בעוגיות). "זה בחיים לא יצליח. כדאי להניח לזה".

"כל המקצוענים היו נגד הרעיון, אך זה לא נתן לי מנוח" – הוסיפה וכתבה בקורות חייה: "לא יכולתי להבין את זה. ידעתי שאני לא מתוחכמת, אבל היו לי עיניים לראות. זה הרגיש כאילו הם אומרים דבר אחד, אבל מראים משהו אחר לגמרי. לא היה בזה שום הגיון".

כאשר התבקשו אנשי העסקים להסביר למה הרעיון נראה להם כל כך גרוע, הם הגיבו במספר רב של תובנות:

"אמריקה רוצה עוגיית שוקולד צ'יפס פריכה. לא גדולה ורכה"…

"חוץ מזה, הגב' פילדס צעירה מדי", אמרו. "אין לה לא כסף, לא נסיון בעבודה ולא השכלה פורמלית בעסקים. מה היא כבר מסוגלת לדעת על הקמת עסק?"

ומגוון סיבות מסיבות שונות, שאמורות היו לרפות את ידיה.

אולם גב' פילדס החליטה – למרות הכל – ללכת עם תחושתה ועם המחמאות שזרמו מכל עבר לעוגיותיה הייחודיות. אמנם, לא היה לה די ממון כדי לפתוח את החנות ולכן פנתה אל הבנקים במטרה ללוות את הכסף.

אך גם כאן ציפתה לה אכזבה. היא נתקלה באותו יחס חסר-אמון וחסר-הצדקה שיש בהרפתקה זו. כל בנקאי ששותף ברעיון, חשב שמדובר ברעיון הזוי.

כולם פרט לבנקאי אחד…

פקיד אשראי בשם אד סאליבן, אשר שירת בבנק אוף אמריקה, החליט להעניק את האשראי הנדרש.

הסיבה שלו, כפי שתיאר מאוחר יותר, נעוצה היתה בשני מישורים: ראשית – הוא בטח בבעל שהיה כאמור כלכלן מוכשר, שנית – גם הוא אהב מאוד את עוגיות השוקו-צ'יפס שהוגשו לפניו לטעימה…

בתאריך ד' באלול תשל"ז, פתחה הגב' פילדס את החנות שנשאה את שמה ושם העוגיה: "מיסיס פילדס צ'וקולט צ'יפרי".

ההצלחה היתה מסחררת…

לא באמת, ההיפך!

שום לקוח לא נכנס לחנות.

נואשת, סגרה הגב' פילדס את דלתות החנות והוציאה את העוגיות לרחוב, שם חילקה דוגמיות חינם לעוברים ושבים. לפחות שיטעמו, אולי כך ייהנו מהן וישובו לרכוש מהן.

והפעם, זה הצליח!

עד מהרה החלו לקוחות לפקוד את החנות.

ביום הראשון היא מכרה עוגיות ב-75$, פדיון שעלה ועלה, כי החנות הפכה לאחת ההצלחות הגדולות בשנות ה-80. החנות הצליחה עד כדי כך, שמיסיס פילדס החלה למכור זכיונות. תחילה היו לה שלוש חנויות באזור פאולו אלטו וכעבור תקופה מספרן עלה ל-15. עם הזמן, הפכו אותן 15 חנויות ל-600 חנויות בכל רחבי אמריקה ובעוד עשר מדינות ברחבי העולם.

בסופו של דבר היו בבעלותה של גב' פילדס לא פחות מ-1,000(!) חנויות תחת המותג שלה. עסק העוגיות הקטן, הגיע לשווי של מאה מליון דולר!

(מתוך מגזין סודות המודיע סוכות תשע"ט)

 

מה כ"כ מרתק בכתבה זו, כי ממנה אפשר ללמוד גם בדרכי העבודה הרוחנית של כל אחד, ואחד, אל תתייאשו גם אם כל הקרובים לכם לא מאמינים, אל תתייאשו גם אם כולם נגדכם, היו דבקים במטרה, ובסוף תזכו לחיים מאושרים בעולם הזה ובעולם הבא

 

הוא ראה את כל החנויות המתחרות איתו פתוחות לרווחה, ועושים 'קופה' יפה וחנותו סגורה

את המעשה שלפנינו סיפר רבי גמליאל רבינוביץ שליט"א, מעשה מופלא עם מסר מאלף במיוחד.

בעיר אנטוורפן שבבלגיה גר יהודי אחד שהחל להתקרב אל הקדושה, ולאט לאט שב בתשובה שלימה וקיבל על עצמו בהחלטה איתנה ונחושה מכאן ואילך לשמור השבת בקדושה.

היה לו – לבעל תשובה הטרי– עסק רציני של חנות ענקית במרכז עסקים שוקק. לאחר שחזר בתשובה והחל לשמור שבת, הנהיג בחנותו בכל יום שישי כמה שעות טרם כניסת השבת להאיץ בלקוחות ולזרזם לסיים חיש את קניותיהם, וסגר את החנות על מנעול ובריח והלך להכין עצמו לקראת שבת מלכתא, ובמשך כל השבת השתדל לעסוק בתורה ובתפילה.

והנה תקופה קצרה לאחר שהחל בשמירת השבת, הגיע 'יום חגא' של הגויים, שמדרכם לרכוש הרבה קניות – 'שופינג' לקראת החגא שלהם, שבו סגורות כל החנויות כחוק. באותה שנה חל החגא ביום הראשון בשבוע, ובימים שלפניו יצאו הרבה גויים לשוק לעריכת קניותיהם. היו אלה ימים פוריים ביותר לבעלי העסקים, שגרפו בהם הון רב. מטבע הדברים נערכו עיקר הקניות באותה שנה ביום השבת וביום השישי שלפני אותה חגא.

היה זה ניסיון קשה מאד עבור אותו בעל תשובה, שכן חנותו עמדה כאמור במרכז המסחרי השוקק ומלא קונים, שמילאו וגדשו את החנות בקניות רבות. אבל הוא התעקש חזק ביהדותו ובקבלה שקיבל על עצמו, ובהגיע השעה היעודה בצהרי יום השישי, בשעה שהעסק היה בשיא פריחתו, והחנות הומה קונים לרוב, הכריח את כולם לסיים את קניותיהם וסגר את החנות.

ויהי בערב בדרכו מבית הכנסת לביתו, אחר תפילת ליל שבת קודש והנה רואה, הוא את ההמולה הגדולה של הגויים היוצאים באלפיהם ובהמוניהם ועורכים את ה"שופינג' הגדול! ליבו נצבט בקרבו, הוא ראה את כל שאר החנויות המתחרות עימו פתוחות לרווחה, ועושים 'קופה' יפה בגריפת הון רב! ליבו כאב מאוד על ההפסדים הגדולים שיהיו לו בשבת זו. בדרכו פגש בחבריו מן העבר, שסנטו בו בהיתול: מה איתך, ביש מזל? ביום שכזה סוגרים את החנות? בטלן שכמותך! הרי אתה מקלקל את העסק שלך בידיים! אנשים מתרגלים שלא לקנות אצלך, והמתחרים שלך ישיגו אותם במהרה… כשניסה להסביר שהוא החל לשמור את השבת, צחקו ממנו חבריו ולעגו לו. "וכי מה יקרה אם תהיה שבת אחת פחות בשנה?"…

נכנס אפוא האיש לביתו בלב כבד ומר ושח לאשתו שקשה לו מאד לעמוד בניסיון הזה ולהילחם ביצרו כל העת – "על כן, ברצוני לשתות כמה כוסות של 'וודקה' חזקה (96) בסעודת השבת… המרדימה את האדם להרבה שעות, וכך אעביר את רוב השבת בשינה… ולא ייסרוני כליותיי בניסיון הקשה הזה!"

אמר ועשה. הוא שתה היטב טרם שנכנס לישון, ונרדם בשינה עמוקה ביותר. למחרת בבוקר לא העירה אותו אשתו לתפילה, על פי בקשתו, והוא המשיך כך לישון עד שבת אחר הצהריים, והתעורר לקראת ערב, ללא תפילה, ללא קריאת התורה, ללא בית כנסת… בקושי הספיק עוד לחטוף את תפילת המנחה עם דמדומי חמה…

עם צאת השבת, כשהתבונן האיש כיצד עברה עליו השבת בשינה ותרדמה, ללא תפילה וללא תורה וקדושה, כך בריקנות גמורה, וללא שום מזון רוחני לנשמתו ולנשמה היתרה – נשבר ליבו בקרבו. וכי כך נראית שבת קודש? הרי אין לך זלזול גדול מזה!!! הוא היה נסער מאד, ומרוב צער וכאב החליט ללכת לבית הרב, להמציא עבורו דרך תיקון, על מה שפשע והעווה בזלזול כבוד השבת.

רבה הגדול של אנטוורפן באותה עת, היה הגאון הצדיק המפורסם רבי חיים קרייזוירט זכר צדיק לברכה. כשנכנס האיש לבית הרב, עדיין היתה השראת שבת קודש ניכרת שם בכל פינה. הרב חזר זה עתה מבית הכנסת הגדול, זורח ומאיר בקדושת השבת, ספריו הקדושים הרבים שעסק בהם במשך השבת עדיין ניצבו כחיילים על השולחן, כשפמוטות הכסף שלידם נוצצים בהוד קדושה, וכל האווירה שם היתה אפופה וספוגה בקדושת שבת קודש.

בהביטו בכל זה נצבט ליבו מאד, והרהר לעצמו עד כמה היתה השבת שלו רחוקה מן הקדושה המלאה פה כרחוק מזרח ממערב… הרב קיבלו בחביבות ובסבר פנים יפות כדרכו, וביקשו להשיח את אשר על ליבו. האיש החל לבכות ובלב מלא כאב, אמר לרב: "אני כל כך מקנא בשבת שלכם! הנה כאן היתה שבת מלאה תורה מלאה קדושה, כמה שמחה ונחת רוח נעשה למעלה מהשבת קודש שלכם! אבל אני העברתי את כל השבת במיטה… לא תורה ולא תפילה, לא קריאת התורה ולא זמירות… שבת מלאה שינה וריקנות של הבל… איך לבי מתמלא קנאה מהשבת שלכם!" – בכה האיש ודמעות רותחות נשרו מעיניו.

משנח קמעא מבכיו, פנה אליו הרב להפתעתו, וביקשו: "אנא במטותא, הייתי מאד חפץ לעשות עמך עסק חליפין: הבה נתחלף בשבתותינו! קח נא אתה את השבת שלי, ותן לי את השבת שלך!… הלוואי ותסכים עימי בתחלופה זו! השבת שלך גדולה הרבה יותר! כמה התגברות ועמידה בניסיון וקושי יש בשבת שכזו, היא שווה פי כמה וכמה לאין ערוך… הלא היא זורחת ומאירה בכל העולמות כולם! וכבר אמרו רבותינו 'לפום צערא אגרא' ובתרגום חופשי: לפי הצער כך השכר'

האיש נרגע והבין היטב את אשר לפניו, שבדווקא שלחו לו מן השמים ניסיון קשה בתחילת דרכו בשמירת השבת, כדי לחשלו ולחסנו ולחזק יהדותו והשבת קודש שלו. עסקת החליפין כמובן לא בוצעה, והאיש חזר לביתו שמח וטוב לב, אחר שלמד להוקיר ולהחשיב היטב ערך עבודת איש ישראל!

(להתעדן באהבתך, מתוך טיב המעשיות)

 

האם אוכל למכור את החמץ של אבי?

האם אוכל למכור את החמץ של אבי?

 

שלום וברכה ותודה רבה על זיכוי הרבים!

רציתי לשאול- אבי היקר פתח עסק פרטי לא מזמן- למוצרים טבעוניים בלבד.

לצערי- על חלקם אין הכשר בכלל .

השאלה שלי היא האם אני יכולה לעשות בשבילו מכירת חמץ לעסק (על המוצרים

הכשרים כמובן) למרות שהעסק כולל בתוכו גם מוצרים לא כשרים?

נקודה חשובה- הוא מתכוון לסגור את העסק במהלך החג ככה שלא

יימכר חמץ לאף אחד בעזרת השם.

ושאלה נוספת: האם מותר לי להשתמש במהלך החג בחלב או יין לקידוש

כשרים לפסח שפתחתי לפני החג? אשמח לתשובה.

תודה רבה על המענה!

מור

 

מור שלום וברכה

ראוי למכור את החמץ של אביך, ולהציל אותו והקונים מאיסור חמץ. ואנו תפילה

שאם הזמן תצליחי בדרכי נועם להשפיע עליו גם למכור בעסק רק מוצרים כשרים.

לגבי מוצרים פתוחים כל עוד ומותר לאכול חמץ אפשר להשתמש בהם גם בכלי פסח,

לאחר זמן האיסור ראוי להמנע מלהשתמש בהם, כיון שיש חשש קטן שנפל לתוכם פירור.

אך בשבת שלאחר החג אפשר להשתמש בהם, ואפשר להשאירם בסוף המקרר אם סימון.

אציין שהאר"י הקדוש הרחיב מאד בשפע ברכות המגיעות למי שמצליח להזהר ממשהו חמץ.

 

ברכה והצלחה

פסח כשר ושמח

הרב יהודה סטורץ

בית ההוראה נאות שמחה בראשות הגאון רבי לוקסנברג שיזכה לימים טובים אמן.